Burgoo, potrawa jednogarnkowa przyrządzana przez farmerów i myśliwych, pochodzi z pionierskich czasów na pograniczu Kentucky. Pochodzenie jej nazwy jest niejasne, a składniki różnią się w zależności od regionu, jednak zamiłowanie do burgoo odzwierciedla tytuł nadawany kucharzom: „Burgoo Kings”. Oddani mistrzowie tej potrawy skrupulatnie przekazują przepisy i tradycje kulinarne z pokolenia na pokolenie. Przyrządzaniu burgoo towarzyszą liczne żarty, nieprawdopodobne opowieści i wspólne biesiadowanie przy kotle.