Lokalny robotnik budowlany i chiński inżynier otrzymują zadanie wybudowania banku w Bangui, stolicy Republiki Środkowoafrykańskiej, jednego z najbiedniejszych krajów świata. Czasu jest jednak mało, a zasobów brakuje, zaś na prowincji krążą pogłoski, że szykuje się nowa wojna domowa. Jakby tego było mało, ich relacje z żonami się rozpadają. „Eat Bitter” ukazuje egzystencjalne i codzienne problemy obu mężczyzn, a między nimi rozwija się nieoczekiwana przyjaźń i wzajemne zaufanie. Chaotyczny mikrokosmos placu budowy odzwierciedla też sprzeczną rolę Chin w Afryce XXI wieku, a sam bank staje się ostatecznym symbolem pieniędzy, władzy i iluzji. Duet reżyserski Pascale Appora-Gnekindy i Ningyi Sun reprezentuje obie kultury, a ich film w wyjątkowy sposób ukazuje ludzką omylność i ironię całej sytuacji, a także to, jak mimo dzielących nas różnic możemy nawiązać ze sobą kontakt.