Susan, amerykańska badaczka, pisze artykuł dla ważnego czasopisma naukowego na temat historii amerykańskiego biologa i fizjologa Ancel Keys. Ponieważ Keys prowadził badania w Cilento, Susan kontynuuje swoje badania w Kampanii, gdzie musi przeprowadzić wywiad z włoskim dietetykiem Vannim Proiettimi, który dostarczy jej cennych materiałów do artykułu. Spotykają się w restauracji, w której odbywa się casting dla młodych aspirujących youtuberów. Wśród nich jest Ciro, dziecko z nadwagą, któremu towarzyszy wujek Sasà. Nawyki żywieniowe obu są dokładnym przeciwieństwem tego, co głosił Keys.