Rok po roku setki tysięcy fanów ustawiają się wzdłuż trasy Tour de France, dopingując swoich bohaterów i zagrzewając ich do zwycięstwa, podczas gdy miliony widzów na całym świecie oglądają wyścig w telewizji. Uhonorowany Oscarem reżyser Pepe Danquart, zafascynowany widowiskiem trwającego trzy tygodnie wyścigu, postanowił skupić się na odwadze, bólu i strachu towarzyszących kolarzom Touru. Kierując obiektyw na niemieckiego supergwiazdora sprintu Erica Zabela i jego lojalnego pomocnika Rolf Aldaga, Danquart ukazuje emocje wyścigu oraz pracę zespołową stojącą za gwiazdami peletonu. Przybliża także drugoplanowych bohaterów Touru — dyrektorów sportowych, masażystów i oczywiście niezwykle entuzjastycznych kibiców. Rozkoszując się wspaniałymi krajobrazami — od Alp przez Pireneje i Masyw Centralny aż po Paryż — oraz dodając sporą dawkę historii Le Tour, HELL ON WHEELS wykracza poza sport, który celebruje, ukazując zdumiewające ludzkie przedsięwzięcie.