Hooch to niskobudżetowa regionalna komedia akcji eksploatująca motyw prowincji (hicksploitation), której akcja rozgrywa się w niewielkim hrabstwie w Appalachach, zamieszkanym przez wielu pędzących bimber, którzy z trudem wiążą koniec z końcem. Starsi „bimbrownicy” są wściekli z powodu sukcesu przystojnego młodego nowicjusza Eddiego Joe, który urokiem podbiera im stałych klientów. Tymczasem właściciel wiejskiego sklepu (również bimbrownik) spiskuje z grupą trzech mafiosów z Północy, którzy chcą przejąć handel bimbrem w tym hrabstwie jako rozszerzenie swoich interesów na północy.