„The Michoacan File” to nowy film dokumentalny, który opowiada historię tego, jak kuchnia meksykańska stała się częścią dziedzictwa kulturowego ludzkości, oraz o jej obecnym wpływie na współczesne społeczeństwo. Opisuje pochodzenie, historię i wpływy, które sprawiają, że jej przepisy, odmiany i smaki są nieskończenie różnorodne. Narracja: Danny Trejo.