Daulet pracuje w przydrożnej kawiarni. Pewnego dnia zjawia się w niej słynny restaurator z Almaty. Aby wybrnąć z sytuacji i czymś ugościć gościa, serwują mu beszbarmak starannie przygotowany przez babcię Dauleta. Pod wrażeniem jego smaku restaurator zaprasza młodego kucharza do pracy. Angażując się w tę przygodę, Daulet musi w jak najkrótszym czasie nauczyć się przyrządzać tę potrawę dokładnie tak, jak robi to jego babcia.