Akcja Two Cops rozgrywa się w parku na hollywoodzkich wzgórzach, między Beverly Hills, Hollywood i Studio City — popularnym miejscu pieszych wędrówek, gdzie aktorzy przechadzają się i ćwiczą przed różnymi rolami filmowymi. Film opowiada o dwóch statystach przygotowujących się do zagrania policjantów. Steve i Eric Cohen, bliźniacy jednojajowi wcielający się w dwóch funkcjonariuszy policji, są zawodowymi statystami. Ubrani w policyjne mundury mężczyźni bez celu spacerują po parku i rozmawiają o tym, jak powinni zachowywać się policjanci, jak mają się poruszać, mówić i wyglądać. Nawiązując do hollywoodzkich filmów, postacie są kopiami kopii — przykładem konstrukcji mise-en-abyme.