Geologia, zwierzęta i ludzka droga splatają się w tym subiektywnym portrecie portugalskich krajobrazów. W latach 2018–2023 reżyser odwiedzał różne regiony i miejsca w tym kraju, sam lub w grupie artystów i ekoaktywistów. Materiał filmowano na obrzeżach pracy i działań tych grup, ukazując i podejmując takie tematy, jak ochrona przyrody, etnografia, rolnictwo czy działania przeciwko gentryfikacji. Rytm Pedras Instáveis wyznacza kamera Bolex, ale jest on wolniejszy i kontemplacyjny, zgodny ze współczesną ideą zwalniania tempa.