Dokument opowiadający historie, które ukształtowały życie osobiste i artystyczne Sergio Martino oraz Ruggero Deodato, dwóch filmowców, którzy reprezentowali włoskie kino gatunkowe na świecie i byli uwielbiani przez takich reżyserów jak Quentin Tarantino, Eli Roth, Tim Burton itd. Wszystko to rozgrywa się w typowej rzymskiej restauracji, gdzie obaj reżyserzy spotykają się na lunchu złożonym ze „spaghetti alla carbonara”. Makaron jest istotnym elementem włoskiej kultury i podobnie jak spaghetti western będzie kształtował naszą opowieść.