21-letni Keith Blauschild, który zdobył formalne wykształcenie w sztuce kulinarnej, jest także samoukiem w rzeźbieniu w lodzie. Wraz ze swoją narzeczoną Angelą Boone Keith tworzy misterne, lecz nietrwałe dzieła na przyjęciach z cateringiem, dla hoteli, statków wycieczkowych oraz na potrzeby kampanii reklamowych. W tym krótkim dokumencie portretowym Keith przygotowuje prototyp (wojownika z mieczem walczącego ze smokiem) na nadchodzący konkurs rzeźbienia w lodzie. Na miejscu konkursu młody mężczyzna dołącza do dziesiątek innych rzeźbiarzy uzbrojonych w piły łańcuchowe, którzy pracowicie wydobywają swoje dzieła z bloków lodu. Choć Keith nie zdobywa nagrody, jego oddanie rzeźbieniu w lodzie pozostaje niezachwiane. Przenosząc się z rodzinnego New Jersey do nowego życia na Florydzie, Keith zostaje przedstawiony jako „Osobowość tygodnia” w wiadomościach lokalnej stacji telewizyjnej na Florydzie.