Perfekcjonistka Katie wyrusza do malowniczego Peru, aby pomóc swojemu bratu w zaplanowaniu idealnych oświadczyn. Na miejscu poznaje charyzmatycznego szefa kuchni, Carlosa, który pokazuje jej uroki nieprzewidywalności. Dzięki niemu Katie uczy się spontaniczności i odkrywa, że życie nie zawsze musi toczyć się według ścisłego planu – a czasem to, co nieplanowane, okazuje się najpiękniejsze.