31 Dias (31 Days) to historia Evy (Irán Castillo), młodej i pięknej psycholożki oraz autorki serii poradników o współczesnych kobietach i ich związkach. Na potrzeby swojej kolejnej bestsellerowej książki postanawia udowodnić swoją najbardziej śmiałą teorię: po pierwszych 30 dniach wspólnego życia miłość się kończy, więc jedynym sposobem na stworzenie wartościowego związku w nowym tysiącleciu jest rozstanie pary po pierwszym miesiącu. Podczas sesji zdjęciowej dla magazynu Eva poznaje Adama (Lorenzo Balducci), atrakcyjnego włoskiego fotografa, i postanawia, że idealnie nadaje się on na obiekt jej badań. Przez 31 dni będzie żyła z Adamem w bardzo intensywnym związku, aby udowodnić słuszność swojej teorii. Nie zdaje sobie jednak sprawy, że Adam wykorzystuje jej własne rady zawarte w książkach, aby się w nim zakochała i wyciągnąć ją na nauczkę. Żadne z nich nie przypuszcza, że przekonają się, iż miłość nie ma zasad.