Entuzjastyczny dziadek siedzi z dziećmi w parku w Paryżu i opowiada im o gołębiach. Najpierw mówi o ich wyglądzie fizycznym — oku, skrzydłach i ogonie, a także o ubarwieniu — oraz o ich odmianach. Następnie zachęca dzieci, by naśladowały sposób, w jaki chodzą. Zwraca uwagę na rytuały godowe, a potem, posługując się ilustracjami, opowiada o tym, jak jedzą. Tę część przerywa scena, w której stado gołębi walczy o małą, twardą kulkę, którą każdy chce zjeść; narrator opisuje to tak, jakby komentował mecz piłki nożnej. Na koniec opowiada o starcie, lądowaniu i locie gołębi, demonstrując to widzom za pomocą ujęć w zwolnionym tempie i fotografii poklatkowej.