Nowa produkcja Popular, „Salsa: Sabor y Evolución” (Salsa: Flavor and Evolution), zabiera widzów w podróż przez przełomowe chwile i postaci, które pomogły ukształtować ten gatunek. Przedstawia także najważniejsze muzyczne dokonania artystów oraz utwory, które odegrały kluczową rolę w jego rozwoju i ewolucji. Program oferuje zrównoważony repertuar muzyczny, obejmujący legendy salsy i ich twórczość, a także nowych artystów, którzy obecnie rozwijają swoje kariery w tym gatunku. Ten muzyczny program specjalny rozpoczyna sezon świąteczny i stał się ważnym elementem kultury Portorykańczyków. Ta edycja upamiętnia 31 lat dostarczania radości gospodarstwom domowym na wyspie i poza nią.