Absolutely Irish gromadzi najjaśniejsze gwiazdy tradycyjnej muzyki irlandzkiej na koncercie, który zdarza się raz w życiu i zachwyci fanów muzyki folkowej wirtuozowskimi występami. Film nakręcono na żywo w kameralnym Irish Arts Center, położonym w słynnej nowojorskiej dzielnicy Hell's Kitchen. Irlandzki impresario muzyczny Mick Moloney przedstawia trzy pokolenia znakomitych muzyków. Pokazują oni mistrzostwo w wykonaniu ulubionych piosenek i tradycyjnych melodii, a ich pełne pasji występy rozgrzewają salę. Dzięki gościnnym występom dwóch żyjących legend — flecisty Mike'a Rafferty'ego i irlandzkiej tancerki Jo McNamary — oraz porywającemu wykonaniu Leaving Liverpool przez cały zespół Absolutely Irish prezentuje największe talenty współczesnej irlandzkiej sceny muzycznej.