Paparazzi bada relację między Brigitte Bardot a grupami natrętnych fotografów próbujących robić jej zdjęcia podczas pracy na planie filmu Le Mépris (Contempt) Jean-Luca Godarda. Wykorzystując nagrania wideo z udziałem Bardot, wywiady z paparazzi oraz zdjęcia Bardot z okładek czasopism i innych źródeł, reżyser Rozier przygląda się niektórym konsekwencjom międzynarodowej sławy filmowej, a w szczególności utracie prywatności na rzecz paparazzi. Film opowiada o kręceniu filmu na wyspie Capri oraz o odważnych, a nawet nierozważnie niebezpiecznych próbach fotografów, by zrobić Bardot zdjęcie.