W ciągu ostatnich dziesięciu lat ruch na rzecz żywności ekologicznej rozwijał się w niezwykłym tempie, przechodząc z niszowego rynku do głównego nurtu. Dziś to najszybciej rozwijający się segment przemysłu spożywczego, który przyciąga wszystkie największe koncerny spożywcze. THE NEW GREEN GIANTS przygląda się kilku nowym i istniejącym od dawna firmom z branży ekologicznej i pokazuje, jak udaje im się — a w niektórych przypadkach nie udaje — sprostać idealistycznym marzeniom, które głosili niegdyś zwolennicy powrotu na wieś z końca lat sześćdziesiątych i początku siedemdziesiątych. Dokument porusza także kilka ważniejszych kwestii związanych z żywnością ekologiczną. Czy rzeczywiście jest zdrowsza? Czy naprawdę jest ekologiczna? Czy niewielka rodzinna firma może stać się ogromnym dostawcą dla największych sieci spożywczych? Czy taki model jest faktycznie zrównoważony? Czy można realistycznie zakładać, że świat da się wyżywić żywnością ekologiczną?