W innych krajach wyprawa na Dziadka do orzechów z całą rodziną od wielu lat jest tradycją. Teraz jest nią również w Holandii. To, że Holandia także przyjęła ten zwyczaj, stało się jasne w 1996 roku, kiedy Holenderski Balet Narodowy zaprezentował własną wersję słynnego baletu baśniowego. To magiczne przedstawienie, które do dziś podbiło serca ponad 250 000 osób. Choreografowie Toer van Schayk i Wayne Eagling stworzyli Dziadka do orzechów dla współczesnych dzieci i dorosłych. Jest bardziej dynamiczny i porywający, a mniej słodki niż zazwyczaj. Postanowili też nadać swojej interpretacji opowieści holenderski charakter: na kanałach pojawiają się łyżwiarze, a salon przeobraża się w ośnieżony las. W przeciwieństwie do oryginalnej historii przedstawienie Eaglinga i Van Schayka (który zaprojektował także zachwycającą scenografię i kostiumy) rozgrywa się nie w Wigilię Bożego Narodzenia w niemieckim miasteczku, lecz podczas obchodów dnia św. Mikołaja w Amsterdamie, około 1810 roku.