Dla Johna Cuttina wszystko zaczęło się od pierwszego łyku wina w jego życiu. „Marzemino”, typowego wina z prowincji Trydent, wspomnianego przez Lorenzo Da Ponte w libretcie do „Don Giovanniego” Mozarta. W chwili, gdy skosztował krwistoczerwonej kropli nektaru, John poczuł swego rodzaju przyjemną i tajemniczą eksplozję zmysłów, a od tego momentu jego natura uległa przemianie. W ciągu zaledwie trzech lat z nieśmiałego urzędnika bankowego i wiernego męża stał się dyrektorem, tombeur de femmes oraz najbardziej czczonym i szanowanym ekspertem od wina we Włoszech. Dokładnie tak, jak przewidział tajemniczy „Profesor”, który przekonał go do skosztowania pierwszego kieliszka wina. Jedynym wydarzeniem, którego „Profesor” — ze swoim akcentem i przenikliwymi niebieskimi oczami — nie przewidział, było to, że wkrótce John zostanie oskarżony o zamordowanie swojej żony Adele. Pod naciskiem komisarza Sanfelice John ma zastanowić się nad ostatnimi trzema latami swojego życia, zdominowanymi przez jedną szaloną pasję: wino.