W mieście Ostuni w Apulii niememu klerykowi Ercole zostaje powierzone prowadzenie samochodu i opieka nad Parsifalem, sparaliżowanym synem bogatej i obłudnej rodziny ziemiańskiej. Ercole wkrótce zostaje kochankiem żony swojego pana, pięknej baronowej Clotilde. W rodzinnym i społecznym kontekście, w którym liczą się tylko pieniądze, seks i władza, każdy próbuje wykorzystać każdego, lecz prawdziwym saprofitem okazuje się Ercole.