One Track Mind zgłębia techniczną stronę i ambicję najbardziej rywalizujących surferów oraz ich dążenie do przekraczania granic i odnoszenia sukcesów. Nakręcony na taśmie 16 mm film obejmuje różne pokolenia i style, poszukując wspólnego mianownika, który czyni ich najlepszymi. Najbardziej wpływowe postaci współczesnego surfingu opowiadają o swoich najlepszych deskach, surferach, których podziwiają, i falach, na których żyją, by jeździć.