Choć naukowcy i przedstawiciele agrobiznesu zaczęli zachwalać jadalne owady jako przyszłość zrównoważonej żywności, pomysł jedzenia robaków nie zyskał jak dotąd większej popularności wśród ogółu społeczeństwa. Szef kuchni Ben Reade i główny badacz Josh Evans z Nordic Food Lab w Danii chcą to zmienić. Stawiając na różnorodność i wyśmienity smak potraw, wyruszają w podróż dookoła świata, by zmierzyć się z polityką podniebienia: próbują larw na australijskim odludziu, plądrują gniazda olbrzymich os w Japonii i odwiedzają targi żywności, na których przedsiębiorcy zachwalają hodowane świerszcze pozbawione smaku. Po drodze nadają lokalnym przysmakom z owadów własny, haute cuisine’owy sznyt, przyrządzając między innymi ravioli ze świerszczami i szarańczą, lody z serem z larw oraz ceviche z larw pszczół.