Gdy społeczeństwo mierzy się z problemem bezpiecznego i zrównoważonego wyżywienia rosnącej populacji, między naukowcami a konsumentami powstał rozłam napędzany strachem i brakiem zaufania. Food Evolution, z narracją Neil deGrasse Tyson, zgłębia spolaryzowaną debatę wokół GMO. Przyglądając się praktycznym zastosowaniom nauk o żywności w przeszłości i teraźniejszości, film opowiada się za rzetelną nauką i otwartością umysłu w kulturze, która coraz bardziej opiera się obu tym wartościom.