Ten film etnograficzny ukazuje nam człowieka, który je — surowe spojrzenie na Belgię. Jedzenie zajmuje nam mniej więcej jedną ósmą dnia. Luc de Heusch filmuje te powtarzalne gesty, które wydają się błahe, a jednak tak wiele mówią o danej kulturze i cywilizacji. Od rana do wieczora, od rozstawiania straganów na targu po kolację, od codziennego szybkiego posiłku po ucztę — etnolog interesuje się wszystkimi klasami społecznymi. Początkowo był to projekt etnografii filmowej, neutralnej i zdystansowanej, mającej określić Belgów na podstawie ich sposobu jedzenia. W rzeczywistości Luc de Heusch filmuje swoich współczesnych tak, jakby byli Papuasami.