O czym myślisz, gdy myślisz o ziarnku ryżu? Let It Be to dokument ukazujący codzienną pracę i życie trojga starszych rolników uprawiających ryż w Houbi Township w hrabstwie Tainan. W samym sercu ryżowych ziem Tajwanu mijają im dni, a każdemu ziarnku ryżu towarzyszy kropla potu. Film przedstawia ich styl życia, który przez ostatnie pół wieku niewiele się zmienił. Obserwowanie ich ciężkiej pracy i codzienności pozwala widzom docenić mądrość, która przenika ich życie, oraz fascynującą dynamikę relacji między nimi, ich zwierzętami, bogami, pogodą i ziemią. Między bezkresem niebios a radościami i smutkami ziemi oraz jej mieszkańców każdy z rolników wypełnia swoje wyjątkowe przeznaczenie.