Restauracja Edwina chce stać się jedną z najlepszych francuskich restauracji w Ameryce, z personelem jakiego nie ma nigdzie indziej w kraju. Brandon Edwin Chrostowski przygotowuje się do otwarcia swojej ekskluzywnej restauracji w Cleveland w stanie Ohio, której personel niemal w całości składa się z niedawno zwolnionych więźniów szukających szansy na poukładanie swojego życia. Zapisują się na intensywny kurs klasycznej kuchni francuskiej, by poznać tajniki wykwintnych win, sosów i nie tylko.