Niezwykła i niezwykle inspirująca historia nieustraszonej przedsiębiorczyni społecznej, Mariam Shaar – uchodźczyni od pokoleń, która całe życie spędziła w obozie dla uchodźców Burj El Barajneh, na południe od Bejrutu w Libanie. Towarzyszymy Mariam, gdy wbrew wszelkim przeciwnościom postanawia odmienić swój los, zakładając odnoszącą sukcesy firmę cateringową „Soufra”, a następnie rozwijając ją w działalność food truckową wraz z różnorodnym zespołem innych uchodźczyń, które obecnie dzielą z nią ten obóz jako swój dom.