Jardín en el Mar to opowieść o wyjątkowym projekcie. Kilka lat temu grupa pełnych entuzjazmu i zaangażowanych osób rozpoczęła działania na rzecz ochrony Wysp na Morzu Corteza w Baja California Sur w Meksyku. Dzięki tym wysiłkom wszystkie wyspy zostały wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO, ale szczególnie niezwykła jest historia wyspy Espíritu Santo. Została odkupiona od różnych właścicieli i przekazana mieszkańcom Meksyku, aby zachować ją na zawsze. Aby uczcić sukces wszystkich tych działań i przypomnieć ludziom o naszej bliskiej więzi z oceanem, poproszono cenioną hiszpańską artystkę Cristinę Iglesias o stworzenie dzieła sztuki dla wyspy. Cristina postanowiła stworzyć „Ogród w Morzu” — przypominającą labirynt konstrukcję złożoną z różnych ekranów zatopionych w morzu, które z czasem porośnie natura, tworząc życie morskie.