Na długo przed wieloma kucharzami ze swojego pokolenia Michel Troisgros odkrył praktyki i kulturę kulinarną, które dziś stanowią sedno światowej gastronomii. Nie ulegając modom, tworzy kuchnię nieskrępowaną i osobistą, pełną światła i radości, dzięki której słynna na całym świecie Maison Troisgros pozostaje zdecydowanie nowoczesna nawet cztery dekady po powstaniu. Ta smakowita, a zarazem minimalistyczna kuchnia znajduje odzwierciedlenie w precyzyjnej reżyserii Paula Lacoste’a, gdzie piękne oświetlenie i przemyślane zdjęcia czynią z filmu prawdziwą ucztę.