Akcja Toz rozgrywa się w Afganistanie, który zdaje się wracać do normalności po wojnie, lecz pod powierzchnią wciąż wrze. Fabuła opiera się na stopniowym odkrywaniu tajemnic z przeszłości pewnej rodziny. Azra, Emir i Ahmet to troje afgańskiego rodzeństwa, które urodziło się i wychowało w Stambule. Po śmierci matki Azra wyrusza do Afganistanu, by dowiedzieć się, dlaczego odziedziczyła tam dom, zobaczyć go i naprawdę poznać swoją rodzinę. Ignoruje obawy brata Emira i udaje się do wuja, który odmawia jej jakichkolwiek wyjaśnień. Wuj niechętnie patrzy nawet na to, że Azra sama wychodzi z domu, a wobec swojej żony i córki zachowuje się opryskliwie. Azra zbliża się do przystojnego i uprzejmego właściciela kawiarni, którego spotyka przypadkiem, i za jego pośrednictwem próbuje dotrzeć do krewnych, o których istnieniu dopiero się dowiedziała.