Wielokulturowość Malezji nie ma sobie równych w całej Azji Południowo-Wschodniej i znajduje odzwierciedlenie w jej kuchni. Podróżująca miłośniczka jedzenia Merrilees Parker rozpoczyna swoją wyprawę na Półwyspie Malajskim, wśród rdzennych mieszkańców Kelantanu, Orang Asli. Następnie udaje się na zachwycające, islamskie wschodnie wybrzeże, gdzie przyrządza wyraziste curry ze świeżo złowionej makreli. W Melace, dawnej stolicy handlu przyprawami, Merrilees szykuje prawdziwą ucztę, gotując pikantną zupę laksa w stylu Nyonya. W Cameron Highlands, położonym na wysokości 5000 stóp nad poziomem morza, wyraźnie zaznaczają się wpływy angielskie. Kolejnym przystankiem Merilees jest wyspa Penang, po której odwiedza stolicę, Kuala Lumpur, jedno z najszybciej rozwijających się miast Azji Południowo-Wschodniej.