Szwecja i Dania słyną z wojowników wikingów nie mniej niż z białych nocy oraz długich, mroźnych i ciemnych zim. Od resztek po ucztach wikingów po najlepsze restauracje w Kopenhadze — te dwa kraje wykształciły zupełnie wyjątkową kuchnię. W tym ekscytującym dokumencie podróżująca szefowa kuchni Merrilees Parker odwiedza Skandynawię, by sprawdzić, czy w menu można znaleźć coś więcej niż smörgåsbord i śmierdzące ryby. W Szwecji bierze udział w obchodach Midsommar, próbuje aquavitu i degustuje kiełbasy. Po drugiej stronie granicy próbuje duńskich wypieków, zwiedza fabrykę Carlsberg i przygląda się fermentowaniu oraz wędzeniu śledzi.