Wycinankowa animacja Książęta i księżniczki jest kompilacją serialu Ciné si z 1989 r. W starym, opuszczonym teatrze nauczyciel i dwóch uczniów tworzy sześć porywających epickich opowieści o miłości i przygodzie, każdy z udziałem książąt lub księżniczek. Główni bohaterowie serialu portretowani są przez animowanych “aktorów”, a drugoplanowe postacie grają zaprogramowane, humanoidalne roboty. Wyjściowy projekt jest umieszczany w specjalnej maszynie, która przetwarza go i opracowuje. Użycie techniki wycinanki i wyświetlacza w różnych ustawieniach, w duchu osiągnięć Lotte Reiniger, pozwala Ocelotowi wprowadzić widzów w różnorodne style – od starożytnych egipskich krajobrazów po tradycyjną japońską sztukę.