Historia gastronomii, która narodziła się we Francji, to opowieść o niematerialnym dziedzictwie — bez wątpienia najbardziej zmysłowym, ale także najbardziej rozpowszechnionym na świecie. Od starożytności po dzień dzisiejszy ten dokument ukazuje ewolucję zastawy stołowej i zasad dobrego wychowania, narodziny kawiarni i restauracji, pojawienie się pierwszych wielkich kucharzy, a nawet historię warzyw. Pojawi się wiele pytań: jak widelec trafił do naszych rąk? Za panowania którego króla jedzenie i picie stały się bronią polityczną?