Odwiedzając Region Cordillera, nie sposób oprzeć się szczerym uśmiechom miejscowych. Zapewne widzieliście ich uśmiechy zabarwione na czerwono — to efekt żucia orzechów betelu. Żucie orzechów betelu jest częścią kultury Cordillery, a ten zwyczaj przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. City Painted in Red zgłębia kulturę żucia orzechów betelu w Cordillerze oraz wpływ tego zwyczaju na zdrowie człowieka i społeczeństwo. Mimo wszystkich zarządzeń i okólników wydanych przez rząd nie traktuje się poważnie ich właściwego wdrażania. Czy rzeczywiście chodzi tu o kwestię dyscypliny, czy o zachowanie własnej kultury i tradycji?