Uważane za nieodłączny element turystyki Florydy, zapasy z aligatorami są uprawiane przez członków plemienia Seminole od ponad wieku. W miarę jak ta praktyka zmieniała się na przestrzeni lat, „Halpate” przedstawia zagrożenia i historię tego widowiska, oddając głos samym zapaśnikom z plemienia oraz ukazując jego znaczenie dla przetrwania ich ludu.