Młody Everardo Muñoz stoi na czele Meksykańskiego Związku Rzeźników i Pracowników Pokrewnych Zawodów. Przekonany, że jest wybrańcem, próbuje namówić swojego przyjaciela, kongresmena Valles Pascuala, by pomógł mu rozpocząć karierę polityczną. Jednak jak zwykle jego partia ma wobec niego inne plany, tak jak w Buenos Muchachos. Rzeźnik nie wie, choć dowiaduje się w porę, że nowy plan zakłada usunięcie go z mapy, a następnie przyrządzenie carnitas z jego zwłok.