Hamburg napisał scenariusz i wyreżyserował komedię kryminalną Safe Men, która była prezentowana na festiwalu Sundance i zyskała oddane grono fanów. Jako niezawodny twórca komediowych finałów, pochodzący z Nowego Jorku Hamburg wplótł zabawne sceny i wyraziste postaci w Meet the Parents, Zoolander i Meet the Fockers, co nie tylko pomogło tym filmom osiągnąć ogromne wpływy z box office’u, ale także wprowadziło do amerykańskiego języka kilka nowych powiedzonek. Doświadczony autor niefirmowanych poprawek produkcyjnych, Hamburg napisał również scenariusz i wyreżyserował w 2004 roku komedię romantyczną Along Came Polly. W tym zabawnym wywiadzie Hamburg opowiada, jak rozwinął swój talent do pisania dialogów, które przyciągają aktorów, dzięki humorystycznym monologom wygłaszanym na studiach, dlaczego przeprowadziłby tysiąc pokazów testowych, gdyby mógł, oraz jak to jest wręczyć Robertowi De Niro nową scenę i czekać, by przekonać się, czy mu się podoba.