W ciągu zaledwie stulecia francuscy chłopi doświadczyli głębokiego przewrotu w swoim świecie. Niegdyś stanowili zdecydowaną większość mieszkańców kraju, dziś są jedynie niewielką mniejszością i mierzą się z ogromnym wyzwaniem: nadal wyżywić Francję. Od postaci prostego dzierżawcy opisanej przez Emile’a Guillaumina na początku XX wieku, przez ciężką daninę złożoną przez chłopów podczas Wielkiej Wojny, początki mechanizacji w okresie międzywojennym i ambiwalentny obraz chłopa w czasie okupacji, po nieokiełznany wyścig ku industrializacji w powojennej Francji oraz uświadomienie sobie, że trzeba dziś przemyśleć model rolnictwa i stworzyć rolnictwo jutra — film ukazuje długą drogę francuskich chłopów.