W 1994 roku Romero pojechał do Valencia College na Florydzie, aby nakręcić krótkometrażowy film zatytułowany Jacaranda Joe. Była to na nowo wyobrażona wersja filmu, który próbował nakręcić w latach 70., zatytułowanego The Footage. Akcja filmu rozgrywa się w talk-show w stylu programu Geraldo Rivera, zatytułowanym Remington, w którym obleśny prowadzący omawia nagranie podobnego do Wielkiej Stopy stworzenia zamieszkującego bagna, sfilmowanego przez ekipę telewizyjną. Po upublicznieniu nagrania miasteczko Jacaranda zostaje opanowane przez turystów, myśliwych i filmowców, którzy mają nadzieję samodzielnie odnaleźć Joe. Panel talk-showu debatuje nad tym, czy Joe istnieje naprawdę, czy jest mistyfikacją; w dyskusji bierze też udział przedstawiciel lokalnej społeczności Seminole, który twierdzi, że widział Joe, a także mówi o plemiennych zwyczajach oraz okrucieństwie i destrukcyjności białego amerykańskiego społeczeństwa. Talk-show zmierza do ujawnienia nagrania Joe, spowolnionego, aby widzowie mogli lepiej przyjrzeć się stworzeniu. Kończy się, gdy Remington zapowiada dalszą dyskusję i kolejne rewelacje w pozostałej części odcinka.