Artful History oferuje wciągające i zaskakująco szczere spojrzenie na branżę konserwacji dzieł sztuki, w tym zakulisowe interesy i sztuczki konserwatorów, takie jak cięcie obrazów i rzeźb, by uczynić je „lepszymi”, albo usuwanie elementu z obrazu dla jednego klienta, a następnie przywracanie go dla innego. Słowo artful w tytule tego dzieła ma podwójne znaczenie: wideo ukazuje w dużej mierze niewidoczny i nieuregulowany aspekt świata sztuki, w którym przechowywanie, konserwacja i sprzedaż dzieł sztuki mogą wiązać się z niecnymi praktykami, a także ujawnia przebiegłą, manipulacyjną siłę zestawienia obrazu i tekstu w kontekście filmowym. Dion i Simon, wieloletni rozmówcy, którzy wspólnie stworzyli to dzieło, dzielą w swoich indywidualnych praktykach pragnienie przyglądania się strukturom regulacyjnym kształtującym kulturę i normalizującym tendencje, które w innym wypadku wydawałyby się dziwaczne.