Mirazur, restauracja urodzonego w Argentynie szefa kuchni Mauro Colagreco, wyróżniona trzema gwiazdkami Michelin i położona na śródziemnomorskim wybrzeżu Francji, została uznana za najlepszą restaurację na świecie w przededniu pandemii. Nie spoczywając na laurach, Colagreco i jego różnorodny zespół nie poddali się mimo globalnej tragedii lockdownu i odważnie na nowo opracowali koncepcję restauracji oraz menu, by odzwierciedlały ich oddanie zasadom biodynamiki. Mirazur powróciła z nowym, entuzjastycznym podejściem: Moon Menu.