Palace Guard to historia reformowanego złodzieja klejnotów i włamywacza, Tommy’ego Logana, który po odbyciu trzyletniej kary więzienia zostaje zwolniony warunkowo i przyjmuje propozycję objęcia stanowiska szefa ochrony w ekskluzywnej sieci hoteli Palace. Były dwa powody złożenia tej dość nietypowej oferty pracy. Po pierwsze, Logan odnosił wcześniej duże sukcesy w okradaniu zamożnej klienteli sieci Palace, uznano więc, że będzie rozumiał, jak zapobiegać podobnym kradzieżom. Po drugie, Tommy był nieślubnym synem właściciela sieci, Arturo Tafta, choć Taft nie wyjawił tego Loganowi. Serial koncentrował się przede wszystkim na relacji zawodowej między Loganem a jego nową szefową, Christy Cooper, wiceprezes do spraw public relations sieci hotelowej. W każdym odcinku Logan i Cooper podróżowali do hotelu w innym mieście, gdzie Logan pomagał zapobiec jakiemuś nieszczęściu, stosując osobliwe i budzące wątpliwości metody, a Cooper pozostawało uprzątnąć ich konsekwencje.