Mifune Shinobu jest szefem kuchni we francuskiej restauracji. Ponad 10 lat temu uczył się kuchni francuskiej w restauracjach na francuskiej prowincji. Shinobu niewiele mówi i jest spokojny, ale ma ciepłe serce i troszczy się o innych. Nie interesuje go osiągnięcie sukcesu jako szef kuchni — zależy mu tylko na tym, by jego jedzenie przynosiło ludziom ukojenie. Ma również doskonałą pamięć i pamięta najdrobniejsze szczegóły. Shinobu jest także świetnym prywatnym detektywem, który rozwiązuje problemy i zmartwienia klientów.