The Golden Palace rozpoczyna się tam, gdzie skończyło się The Golden Girls — w należącym niegdyś do kwartetu domu w Miami, który został już sprzedany. Po tym, jak Dorothy Zbornak wyszła za mąż i wyjechała w finale poprzedniego serialu, trzy pozostałe bohaterki (matka Dorothy, Sophia Petrillo, Rose Nylund i Blanche Devereaux) postanawiają zainwestować w wystawiony na sprzedaż hotel w Miami. Okazuje się jednak, że w ramach próby poprawy rentowności hotel pozbył się całego personelu, pozostawiając jedynie dwóch pracowników: Rolanda Wilsona, kierownika hotelu, oraz Chuy Castillosa, hotelowego kucharza. Kobiety muszą więc wykonywać wszystkie obowiązki personelu hotelowego.