Szef kuchni Gordon Ramsay wraz z zespołem ekspertów z branży hotelarskiej podróżuje po kraju, stosując swoje wysokie standardy wobec borykających się z problemami hoteli, moteli oraz pensjonatów, starając się skłonić ich właścicieli i personel do uzdrowienia sytuacji w prowadzonych przez nich obiektach. Charakterystyczny, bezkompromisowy styl Ramsaya uświadomi szkolonym przez niego osobom, że brudne pokoje ani niekompetentny personel nie mają racji bytu, jeśli chce się utrzymać działalność.