Mark „Chopper” Read zyskał reputację niesławy, stając się jednym z najtwardszych przestępców w historii Australii. Aby jednak zdobyć uczucia ukochanej kobiety, Chopper walczy o rozpoczęcie uczciwego życia. Jednak grzechy przeszłości, jego ego oraz trwający konflikt z Sydem Collinsem sprawią, że jego nadzieje na normalne życie staną się niebezpiecznym i niemal niemożliwym przedsięwzięciem. Underbelly Files: Chopper ukazuje zderzenie dwóch rywalizujących ze sobą tożsamości Choppera — mitu i człowieka.